マメにコツコツ

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梅雨の晴れ間の臥竜塾。先ずは夕ご飯作りです。

マメな高橋先生。丁寧に野菜を切っていきます。
左利きです
ニラの準備は川邊先生。
丁寧に水洗い。

下ごしらえにも性格が出ますね。

そんな川邊先生から今日のメインの紹介
塾長が出張先で買ってきて下さいました
いつも本当に有難うございます

塾長がいただいてくるお土産を食べられるのは塾の醍醐味の一つですね。

もう一品。先程の野菜と肉を炒め合わせて、
レバニラ
そして、
ネギたっぷりの中華風スープ
田崎先生が入れすぎたかに見えたゴマ油の分量が絶妙な仕上がりに

味付けの妙を理屈よりも背中で示す田崎先生ですね。

料理と同時並行で行われる調理器具の片付け

中華鍋を油で熱して錆を予防。大切な調理器具の手入れを川邊先生、マスターされています。

そして完成
森口先生用

野菜嫌いな森口先生の為に森口先生プレートを考案。それを見た塾長から、
「こういうのなら食べられるんじゃない?」と野菜の増量が提案されました。果たして。

「これこれこの味。島根はこの味。」と森口先生。

島根県民のソウルフード赤てんに舌鼓を打ちながら、自然に野菜たっぷりレバニラへと箸を伸ばし、何とも自然に野菜を食べ始める森口先生。本人に聞くと、「こういうのなら大丈夫」とのことで、流石塾長。

最近のブームはスープに柚子胡椒

田崎先生のご実家では定番の食べ方とのことで、柚子胡椒大臣西村先生からも先日太鼓判が押されました。皆で食べると、食の楽しみ方も広がります。
食べながら、塾長から保育のお話をいただきました。
(報告 加藤)

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