7月１５日の生臥竜塾

今回の塾は、塾長が１週間ほど各地へ出張に出かけていたということもあり、その場所で起きた出来事や印象に残った話などをしてくれました。各地に行き、様々な人との話の中で、多くの見方を知ることができたと。

その中でも、人によって「正義」という見方も違うのではという話がありました。

【正義】

１、人の道にかなっていて正しいこと。

２、正しい意義。また、正しい解釈。

３、人間の社会行動の評価基準で、その違反に対し厳格な制裁を伴う規範。

自分の視点で物事を見ると、当然自分が「正義」であるかのように映りますが、相手にとっては、こちら（自分）が「悪」や「敵」に映っている場合もあります。では、正義とは何なのか。自分以外はすべて悪なのか。“アンパンマン”でおなじみのやなせたかし氏は「正義ものでヒーローが悪者をやっつけるという話が多いが、相手側からすれば、相手の正義がある。それが嫌なので、誰にとってもの敵は、“飢え”であろういうことで、その飢えを救うヒーローとしてアンパンマンを登場させた」と語っていたそうです。

あくまでも“悪者を作らない”ことが重要であり、それを自然に子どもたちの中でやっているのが『ピーステーブル』であるということ。子どもたちは、自分たちなりの価値観や意見を伝えあい、子ども特有な「曖昧さ」によって見事問題を解決させているのに対し、そこに大人が介入することで「正義」と「悪」を決めたがってしまう。もちろん、相手に手を出すことはいけないが、手を出した方にも「正義」はあるかもしれない。

考え方は、ついつい一方的になってしまいがちであるということ。自分にとっての敵を排除するのではなく、多様性から得られる数多くの「正義」に触れ、そこから自分の「正義」を確立していき、その中での共通する正義に重点を置く必要性を感じました。

まさに、「正義の味方」は「正義の見方」を提唱しています。

今回の食事メニューは、塾長が名古屋で買ってきてくれた「みそだれ」を使用した『みそカツ』と、なすと玉ねぎのみそ汁です。思っていたよりもさらっとしたソースで、カツによく染みて非常に美味しかったです。ごちそうさまでした！

（報告者　小松崎高司）

味噌カツ・なすと玉ねぎのみそ汁

矢場とん「みそだれ」

「ひつまぶし柿の種」
「手羽先プリッツ」

7月８日の生臥竜塾

今回は、ある大学教授が新宿せいが保育園を訪れて、「見守る保育を、どのように職員に浸透させているか」を観察し、そこでどう感じたかのお話を塾長より報告して頂きました。

まず、ある職員が、子どもが甘え泣きをしていると理解し、少々様子を見ていた場面がありました。最終的に、その甘えをしっかりと受容して抱っこをするのですが、その次の日の同じような場面では、昨日よりも少し時間をおいてから受容していたと感じたそうです。昨日よりも今日と、微妙に対応を変えられるのは、ネーミングが「見守る保育」であるからではないか。つまり、保育者が何か行動に移す際に「今から行うことは見守る保育なのだろうか」と考え、自分としての間合いを見て待つことによって“んっ？”とワンクッションをおくことができ、原点に立ち返ることができていると。

また、そのように立ち返ることで、方法は違ってくるが誰がやっても目指すものが同じ「見守る保育」になっていき、結果、保育が統一してくるという印象を受けたそうです。それだけではなく、「見守る保育」という名前によって、他の人とも有意義な議論を繰り広げることができ、行動に移す時も、直接ではなく環境を通して用意するようにもなっているというのです。

そして、行動に移す時に見る物がマニュアルなら、新宿せいが保育園では「見守る保育」というネーミング自体が、マニュアルそのものであるということを塾長も仰っていました。

何かに名前を付ける時は、その名前がその後のマニュアルになり、人を原点へ立ち返らせるような言葉で構成すると良いということがうかがえましたし、そのネーミングが保育へ統一性を運んでくるという感覚を持ったことがありませんでしたが、よくよく考えてみると、やはり最終的な判断はそこから生み出される答えからのような気がします。以前からあったものなのですが、不思議と新鮮な気持ちにもなった報告でした。

そして、今回の食事メニューは、塾長がお土産で買ってきてくれた、絡め唐揚げ「華からっと」を中心に、チンジャオロースー、野菜スティック、カブのみそ汁でした。そしてそして、今回は日曜に誕生日を向かえた塾頭山下氏のお祝いもしました。「三十にして立つ」と繰り返していました。そんな“立っていく”塾頭の姿に、振り落とされないようしがみついていくのが塾生の努めでもあります。

（報告者　小松崎高司）

絡み唐揚げ「華からっと」

メニュー

塾頭の好物「カステラ」でお祝い

7月1日（火）の生臥竜塾

今回の生臥竜塾は、塾長と臥竜塾生の二人がドイツ視察へ行き、臥竜塾生の一人がプライベートでハワイへ行ってきたということで、実にグローバルな報告会となりました。今回のドイツ視察で、塾生全員がドイツへ行ったことになります。

２００７年　第５回目　西田

２００９年　第７回目　山下

２０１０年　第８回目　邨橋

２０１１年　第９回目　柿崎

２０１２年　第１０回目　本多

２０１３年　第１１回目　小松崎

２０１４年　第１２回目　柿崎・若林

この数字を見ると、改めてドイツ視察の歴史を感じます。初めの方にいった人から、最近行った人までの話を聞き、ドイツの“環境の軸となる部分は何も変わっていない”といった話が出ました。「ぶれないというよりも、日本だけが特殊すぎる」という意見もありました。それは、アメリカの保育環境の写真も見て、ドイツ環境と似たものを感じたからです。その“特殊”が、日本の良い面を活かした独自性として捉えることができるうようになればと思います。

また、その報告の中でも、日本からの移動で長時間飛行機の中にいるので、各々過ごし方は異なりますが、行きや帰りの機内で見た映画の話題でも盛り上がりました。「そして父になる」「ミケランジェロプロジェクト」などあがりましたが、塾長が懐かしい映画を見つけ、鑑賞したのは「メリーポピンズ」という映画です。

この映画は、チム・チム・チェリーの歌でおなじみのミュージカル映画で、メリーポピンズが乳母として子どもの家庭に来るという内容です。この時のきっかけには、親からみた子どもに対する接し方の理想像と、子どもからみた理想像とのギャップが表れているそうです。せりふの訳から見てみましょう。

子どもの保護者が「乳母を選ぶのは大仕事だ。洞察力と人を見る目が必要だ。」ということで新聞広告を出すことになります。「募集　乳母・しっかり者でまじめな女性。イギリスの乳母は将軍。国の未来は彼女ら次第。頼もしい若者を育てるのは、乳母のきびしい手。イギリスの銀行は精密機械。家庭もそうあるべきだ。伝統、規律、そして規則が大切だ。でないと、混乱、破滅、すべてがめちゃくちゃだ。」

これに対して子どもたちが書いた新聞広告は、「かわいい二人の子の乳母を求む。申し込む資格は、気立てが明るく、ゲームができて、親切で、気がきいて、やさしく、きれい。散歩の時はいつも、歌とお菓子。いじわるしないで。ひまし油なんか飲ませない。ママほどかわいがって。あんまりしからなければ、私たちもおとなしくします。」

理想像に限ったことではなく、子どもたちは、このようなギャップを日々感じているかもしれないのですね。子どもの声を素直に受けとめる社会を作らなければ、その差は埋まらないのかもしれないと感じました。

そして、今回の食事は二部構成でした。一部目は、塾長からドイツ名物である「白ウィンナー」とろうそくのお土産を灯して、ドイツの気分を味わい白ウィンナーを食しました。みんな、ドイツで白ウィンナーを食べたことがあるということもあり、“懐かしさ”や“絶品さ”が蘇ってきたようです。ごちそうさまでした！

二部目は、塾生で作った海鮮丼となめこのみそ汁、ほうれん草の胡麻和えでした。そして、デザートにはメロン！このようなおいしい食事を、みんなで楽しく食べられる。なんて幸せなことでしょう。

一部の様子

塾長からのお土産 ドイツのろうそく

白ウィンナー

海鮮丼・みそ汁・ほうれん草の胡麻和え

ハワイのお土産
パイナップルチョコレート

６月１７日（火）の生臥竜塾

本日は聴講生が、２名参加しました。その方から、「藤森先生に相談する時は“丸ごと”任せる方がよい」というお話を聞きました。塾長の判断力の卓越さを説き、始めのうちはわからなくても、まるごと先生に任せることで見えてきた世界がたくさんあると。その世界を見えにくくさせてしまうのは、自分の固定概念でもあることなど、自らの経験から学んだことをお伝え頂きました。同じ言葉であっても、人によってその言葉の捉え方は異なります。塾長の言葉を、その方がどう理解し、どう捉えたかを共有することは、新鮮さを感じると同時に、自分にはない思考からのアプローチが新しい学びへと導いてくれるようにも思いました。Nさん、ありがとうございました！

そして塾長は、聴講生からの話を聞いて「教育とは…」の話へとつなげます。

「教育とは何か」を考えた時、まずどんな人になってほしいかを考える。その“どんな人”というのは時代が決めてしまうので、結果的に、時代によって“どんな人”というのは変わってしまうもの。ただ“自発的さ”のみを求めるのではなく、“自発的に何をするか”が問題であり、いつの時代でも共通するものを探さなくてはいけない。そこで考えたのが、我々の先祖であるアフリカで誕生した人類そのものを見ていくことです。その先祖が世界へ拡散し、その場の風土を各々作り上げていくので、他と比べても気質や価値観が違ってしまうのは避けられません。つまり、どの国でも文化でも共通するものは、人類の誕生と共にあるのであり、それが遺伝子の影響をそのまま映し出す「赤ちゃんの行動」でもあるとのこと。例えば「何で人間はハイハイをするのか」を考えたとき、その答えは世界が共通するものであり、また、人類はアフリカから始まったということで、アフリカの特徴は、同時に世界の特徴とも言える。人類は、アフリカを出発し、ヨーロッパ→アメリカ、アジアへ。つまり、日本人は、世界に拡散してきた中でも、遠くまで進んできたホモ・サピエンスであり、より多くの好奇心が備えられた、生存戦略のひとつである「幼形成熟」を色濃く残す人間であるというお話をして頂きました。

不思議と、日本人であることが誇らしくなったのは私だけではないと思います。楽しそうなものに引き寄せられていく好奇心や、笑いながら遊び心満載な赤ちゃんっぽさとが、人類が生きてこられた理由であることから、「教育」は決して苦しんだり、辛い顔をするためにあるのではないということを伝えてくれます。やはり、「笑って楽しく生きるため」に教育があるということなのですね。

今回のメニューは、塾長が静岡出張で買ってきてくれたお土産の「黒はんぺん」が食卓に並びました。黒はんぺんは、サバやイワシを焼津に古くから伝わる伝統製法ですりつぶして練り合わせ、半月型に整えて、やわらかく旨み豊かにゆで上げた焼津ならではの特産品だそうです。その説明書き通り、一口食べるごとに旨みが押し寄せてきました。塾長、いつもありがとうございます！

また、参加した聴講生が、土鍋で「陰陽鍋（重ね煮）」を作ってきてくれました。食べ物にも体を冷やす「陰（土の上で育ち、太陽に向かう野菜）」のものと、体を温める「陽（土の中で育ち、大地にはいる野菜）」のものがあり、 食材の「陰」と「陽」を組み合わせることで調和され、体の中でそれらのバランスが改善されていく料理だそうです。なんと、味付けは塩のみということでしたが、決してそんな感じはせず、野菜本来の甘みにとても驚きました。それを麺と合わせ、冷やし中華として頂きました。絶品でした！Oさん、ありがとうございました！

（報告者　小松崎高司）

焼津名物「黒はんぺん」

黒はんぺんとおでん

重ね煮（陰陽鍋）の冷やし中華

６月１０日（火）の生臥竜塾

２年前、以前の職場の研修旅行で熊本を訪れた時、あちらの保育園の先生方と「子どもの遊びと生活の違い」について話したことがありました。当時の私は、「生活を笑顔で楽しくやっていたら、それが遊びになるのでは」と発言した記憶があります。生活＝無意識で淡々とというイメージ、遊び＝笑顔で楽しそうにというイメージがあったのか、遊びには、目的はないものだと思っていました。

しかし、今回の生臥竜塾で「子どもの遊びには目的がある」と、塾長は説きます。仰向きでの寝転がっている赤ちゃんが、手足をばたつかせているのは、将来歩くための準備であり、これから生きていく上で必要になる活動（生活）でもあります。そこに、太鼓を見つけ、他人がたたく姿を見て、自分も真似をしてみようと、そのばたつきを太鼓に向けたとき、それが「遊び」になります。つまり、太鼓に対して「たたく」や「音を出す」という目的を持ったとき、それが遊びへと変わるのです。生活という“生きる活動”が目的を持った時に遊びになることを知って、遊びの必要性・重要性を再認識しました。遊びというのは、生活を分かりやすく意味付けしてくれる存在でもあり、生きる活動が根本にあるのだなと感じたからです。塾長が普段から「子どもがしていることすべてに意味がある」と言っていることとつながったように思いました。

また、それに関連して、「道具」についても話がありました。道具は、あくまで目的を達成させるための物であり、道具を使うこと自体を目的にするべきではないと。例えば、細長い紙をハサミで一回切りし、「紙をハサミで切る」という目的を位置づけるのではなく、一回切りして切った紙で「アジサイを作る」等という目的を設定することで、ハサミを訓練ではなく、遊びのための道具として捉えていけるということです。

このような、遊びと生活と道具の位置づけを踏まえながら、各ゾーンに置く手作り玩具を製作していく必要があることを学びました。ただ、“楽しそうな物を提供する”では、乳幼児教育の重要性は伝わりにくいという現状があるようです。そこには、しっかりとした見通しや意図性、目的といったつながりがなくてはなりません。

そして、今回の生臥竜塾には『聴講生』が一人来ました。現在、研修に来ている「いるま保育園」の職員さんです。その方に新宿せいが保育園の印象をうかがったところ、「クラス間に、壁がない」「クラス以外の先生の出入りが多い」等と言っていました。確かに、担任以外の先生が、その空間に入ることへの抵抗はないと思います。子どもの様子次第では、他クラスにお願いして見てもらうこともあります。本日も散歩先の公園で、ある2歳児がなかなか帰りたがらなかったので、2歳児担任がその公園で遊んでいた3・4・５歳児の担任へ「まだ帰らないって言ってるから（3・4・５歳児と）一緒に遊ばせといてもいい？（一緒につれて帰ってきてほしい）」と言っていました。そんなやり取りで溢れています。その背景には、「多様性」が重要だと理解していること、そして私たちは「世界中にいる子どもの担任です」という意識があるからかもしれません。そう思っていたら、職員の誰がその子を見ても同じ愛情で接することができますね。

また、塾長は「ベテランが園の雰囲気を作る」とも言っていました。その2歳児担任は、ベテラン保育士です。そんな先生が、見本を見せてくれることで、他の職員もそんな対応ができ、その結果「クラス間の壁」をなくしているのでしょうね。

塾生からは、「他クラスからマイナス面ばかりを指摘されてしまうと、自分のクラスだけで囲ってしまいがちになる」という意見も出ました。これは、気をつけなくてはいけませんね。反対に「他クラスの良い面」をどんどん伝えていくことも必要だよねという話にもなりました。

最後に、恒例となりましたご飯のメニューをお伝えします。今回は、トンテキ・白菜と塩昆布のサラダ・トマトと卵のスープです。サラダはシーザードレッシングで味付けしました。塩昆布とシーザードレッシング。これが、合わなそうで合うんです。一度、ご賞味あれ！

（報告者　小松崎高司）

トンテキ・白菜と塩昆布のサラダ・トマトと卵のスープ

６月３日（火）の生臥竜塾

「どうして新宿せいがの職員はイケメンが多いんですか？」

これは、見学者（養成校の学生５０名）のひとりから塾長へ投げかけられた質問です。これまで、数多くの質問を受けてきた塾長ですが、この質問は初めてなのではないでしょうか。たぶん、塾生はみな心の中で「俺のことかな」と小さく思ったことでしょう。しかし、塾長から「私はイケメンとは思っていません。」と、見学者に言ったのだと伝えられ、たぶん、塾生はみな心の中で小さな浮かれ心が砕けたことでしょう。しかし、次の言葉を聞いて、納得することができました。「でも、楽しそうにしているからじゃない？楽しそうに、生き生きとしている顔が、かっこよく見えるんじゃない？」と話したそうです。ここで、常識が崩れました。かっこよさは、顔ではなく環境で変わるということです。確かに、新宿せいがには「楽しさ」で溢れています。普通なら、笑っていることが楽しそうと映りやすいと思いますが、それだけではなく、大変さをも楽しみに変えてしまう精神があることで、楽しそうな顔が自然と多いのではと感じています。そんな『環境イケメン』を、作り出してくれている塾長に、改めて感謝した出来事でした。

また、別の他園からの見学者からは、自園での行事の任され方や、人間関係の在り方についての悩みを相談されたようです。それについて、塾生で意見を出し合いました。「他の職員に協力を頼むことはできないのか」「仲はいいのか」「そもそも、質問の根底は別のところにあるのではないか」等があがりました。塾長からは、「周囲の期待があったり、変な自信（高飛車発言）等から、他人を頼る力に欠けてしまっているのではないか。ずっといい子で来ている子は、挑戦を避ける傾向があり、失敗したことがない。挑戦や困難を避けるのではなく、知りたがる心や知って一緒に共感する心が、保育者の資質としても必要である」ということを話して頂きました。この悩みからは、“チームワークを作っている途中”という結論と共に、自らを守ろうとする変な自信が、逆に自らを窮地に追い込む存在になってしまうことがあることを教えて頂きました。

そして、今回も食事の話題です。先週末、塾長は仙台への出張でした。そこで、またまた塾生に、仙台名物「牛タン」のお土産買ってきてくださいました。いつもありがとうございます！味噌と塩の二種類の牛タンを、とろろとテールスープもどきとサラダと一緒に頂きました。写真でも伝わると思いますが、牛タン…格別に美味しかったです！

（報告者　小松崎高司）

仙台名物　牛タン！

５月２７日（火）の生臥竜塾

今回の塾は、「塾の位置づけ」について詳しく話を聞きました。

まず、本家本元である塾長ブログ「臥竜塾」は【通信教育】であり、その学校（臥竜塾）の入学には、日々の「コメント」提出が必須です。その「コメント」こそが、【レポート】なのです。まさに、学校の授業を聞いてレポートを提出する感覚ですね。また、各々の発見や疑問をシェアして、更なる学びを得るために、週１の【スクーリング】（勉強会）という位置づけである「生臥竜塾」が存在します。そして、塾生以外にも時折、ゲストティーチャーや、【聴講生】が参加することもあります。私たち塾生は、臥竜塾という通信教育の学生であることを再認識しました。個人的に、「学生」というとなんだかドキドキワクワクして新鮮な気持ちになるのは、決して下心があるわけではなく、「学」ぶことに「生」き甲斐を感じ続けていきたいといった思いがあるからかもしれません。

次に、保育環境研究所ギビングツリー主催の保育環境セミナーが、7月・9月・11月に行われます。そこで、去年ドイツ視察ツアーに参加した私が、ドイツの保育環境を報告するので、その報告会のためのプレ発表を塾で行いました。塾生のほとんどがドイツ視察ツアー経験者なので、「こういう比較があったらもっと分かりやすいかも」や「この環境はどんな意味があるのか」など、具体的な意見交換をしました。まだまだ未完成ですが、これからもっと内容を詰めていき、当日、ドイツ保育の楽しみが伝わる報告ができればと考えています。

そして、今回も最後に、食事の写真を載せたいと思います。今回は、塾長が熊本出張の際にお土産として買ってきてくれました「熊本ラーメン　こむらさき」を作って食べました。この「こむらさき」は、当時屋台ラーメンしかなかった熊本で、最初にラーメン店を開業したことで有名です。初代店主の山中安敏氏が、研究に研究を重ねて、この「こむらさき」の味を確立しました。独自製法によるにんにくチップがアクセントに効いた、非常に美味しいラーメンでした。塾長、ごちそうさまでした！

（報告者　小松崎高司）

熊本ラーメンとチャーハン

元祖熊本ラーメン　こむらさき

５月２０日（火）の生臥竜塾

本日は、先日終えた年中行事のひとつである「親子遠足」についての話題からスタート。「今回の親子遠足で、他との違いを感じた。それはどんなところだったか？」という塾長の問いかけに、思い付いたことを塾生が答えます。「子どもも大人も楽しそうだったところ」「勤務２年目の職員が行事リーダーをしているところ」「最後まで目的場所（ゴール）がわからないという企画を考えたところ」など言ってみますが、塾長の首は縦には動きません。しばらくの沈黙のあと、塾長から「準備が楽しそうだった」と一言。「行事」と聞くと皆さんは、どんな思いになるでしょうか。“準備”の段階から気が重くなったりして、そこが行事のネックになっているところが多い中、準備の段階から楽しさがいつもより顕著に現れていたということでした。また、「準備が楽しいからこそ、当日も楽しくなる」とも言っていました。準備から、行事は始まっているのですね。

また、ギビングツリーの研究生として、塾生の具体的な「役割」についても話しました。セミナーでの園紹介をする担当、ドイツ発表をする担当、懇親会の司会をする担当、このブログにおける役割分担など、自分の「役割」を把握して実践していく準備を整えました。役割と聞いて思い出すのが、新宿せいが保育園４F会議室に飾られた「無理はしなくていい、人それぞれの得意分野を活かす」というポスターです。各塾生の役割にも、無理は必要ありません。なぜなら、自分たちの得意な部分が活かされる役割を、塾長が用意してくれるからです。

最後に、今日の夕食写真をお届けします。塾生のご両親から無農薬野菜を頂いたので、それを使った「ネギ塩きのこ豚丼」「おひたし」「大根とネギと豆腐のみそ汁」を塾生で作り、美味しく頂きました！

ネギ塩きのこ豚丼・おひたし・大根とネギと豆腐のみそ汁

日々の限られた時間の中でも、保育の中で気付いたこと、感じたことを発信し、また様々な人の意見を聞くことができる。そんな「保育を共有できる場所」があるというのは、貴重で本当にありがたいことだと感じています。

「学ぶことで、才能は開花する」という言葉にあるように、皆で多くのことを学び、より保育の質を高めていきたいと思っています。

同じ見守る保育に関わるものとして、保育がもっと楽しいものと感じてもらえるよういろんな情報、喜びを発信していきますので、これからどうぞよろしくお願い致します。 (西田 泰幸)

自分が感じた楽しそうな事や、興味、関心があることを調理という立場から研究し発信していきたいと思います！又、発信をしていく事で自分自身の学びとして、一つ一つ吸収していきたいと思います！よろしくお願いします！(柿崎 敬史)